Schlagwort: Wasserkefir

Birkenporling im Dauereinsatz

Ich habe eine für mich wirksame Methode gefunden, Birkenporling nicht als Dekokt oder gegessen zu konsumieren, sondern verkapselt.

Heiß getrockneter Birkenporling, zweck Keimreduzierung, wird fein in einer Art Kaffeemühle-Häcksler gemahlen. Dieser Staub ist sehr Faserig und schlecht zu verkapseln. Mit Hilfe von etwas mit vermahlenem Zucker geht die Verkapselung deutlich besser. So passt dann in jede #00er Kapsel etwa 300 mg Staub. Davon konsumiere ich drei Stück pro Tag. Ich habe das Gefühl, dass mir das gegen meine Infektanfälligkeit hilft. Wobei der Wasserkefir immernoch meine Nummer 1 ist, was Erkältungsschutz angeht. Seit beginn der Einnahme von Wasserkefir keine Erkältung mehr gehabt (2018), jedoch mehrfach das Gefühl gehabt, eine zu bekommen. Zuletzt hatte ich vor zwei Wochen das Problem, allerdings blieb das Gefühl in Verbindung mit Kopfschmerzen bis heute. Dazu kam, dass ich ein paar Tage echt fertig war. Nun gehts wieder, aber die Atemwege waren die ganze Zeit frei und nur zwei Tage leichten Nasenigel.

Tetrapak statt Trockenobst

Meinen Wasserkefir und dessen Produktion konnte ich in den letzten Monaten verbessern. Ich nutze die konstantere Qualität der industriell hergestellten Säfte und deren Störstoffarmut und vereinfache die Produktionsabläufe. Klasse, dass das geht. Qualitativ ist er nicht zu unterscheiden, nur eben ist die Produktion gelingsicherer.

Nachdem mir drei oder viermal der Ansatz komplett eingegangen ist, weil irgenwie Schalenbehandlungsmittel an das extra unbehandelte Obst gekommen sind. Diese bleiben auch nach der Trocknung des Obstes ja erhalten. Es ist wirklich frustrierend, dass man selbst in ausgewiesenen Bioläden keine Garantie mehr auf die Aussagen der Händler hat. Kurz um, ich hätte fast aufgegeben.

Nun hat die Schwiegermutter meines Bruders aus Aachen das Problem gehabt, dass ihr der Prozess zu Aufwendig war und einfach Saft zum herstellen genommen, und siehe da, der erste Ansatz lebt immer noch (über 1,5 Jahre) und ihr Rheuma ist trotzdem deutlich weniger geworden. Ihre Medikation ist sehr reduziert worden, genau wie bei mir. Ich brauche kein MTX mehr und die Blutwerte sind komplett so, wie ohne Rheuma. Naja, die Erschöpfung und die Schmerzen habe ich immernoch, aber es scheint zumindest erstmal nichts kaputt zu gehen.

Die „neue“ Methode nach Lilly habe ich in meinem Wasser-Kefirbereich genau erläutert. Wir sind begeistert.