Filmjölk ist ein Sauermilchprodukt. Was in Deutschland die Dickmilch ist, ist in Schweden Filmjölk. Die Filmjölk unterscheidet sich etwas von der Dickmilch, das machen die etwas anderen Kulturen aus.
Ich mag Filmjölk wegen seiner sehr guten Bekömmlichkeit, seiner kremigen Konsistenz und seiner milden Säure. Filmjölk ist weniger sauer als Kefir oder die meisten Joghurt-Sorten.